とっても美味しい飲茶
- 雑感
都内屈指の高級ホテルの飲茶ランチ。
ご招待を受けて行ってきました。
美味しいです。何を食べても美味しいです。
そこで働いている方々の立ち振る舞いから既に一流。
「あら久しぶりね」…という常連と思われるご婦人や、お嬢様連れのご家族など。こんな美味しい料理を普段から食べているんだろうなぁ…と羨ましく見えました。
ハワイや台湾に行っても必ず飲茶のお店に行きます。
なんなら何回でも行っても構わないくらい飲茶好き。
この焼売のように『プリッ！』…という食感はどうやって作り出すんだろう？ スープも優しい味付けながら染み渡るような一品です。
飲茶のランチコースは週末のみで、メニューから何品でも選ぶことが出来ます。「遠慮しないで食べましょう」…と言われていたので一緒に13品～14品くらい食べました。
こんなレベルの高い飲茶は都内でも最高級のランクではないでしょうか・・
